山药红豆糕

作者： 九_努力向学霸看齐

用料

• 山药
• 红豆沙

山药红豆糕的做法步骤

步骤 1

山药洗净，不用去皮，直接上锅蒸

步骤 2

蒸3-5分钟左右，用筷子插能轻易插入时取出。趁热去皮，在保鲜膜上切块

步骤 3

山药块用保鲜膜包起来，然后用擀面杖碾碎成山药泥

步骤 4

取山药泥团成球后压成圆饼，包入豆沙【怕麻烦买了现成的豆沙，尝了下味够甜不用加糖了，不然可以在山药泥里面加点白糖拌匀】

步骤 5

包好，团成球

步骤 6

入模具，轻轻一压，美美的山药红豆糕就做好了～

山药红豆糕的小贴士

模具淘宝上有很多，做出来好看更有食欲，山药蒸太软不易成型的话，可以加点蒸熟的面粉就好了。 除了山药，也可以用紫薯做糕皮，同样美味～

菜谱创建时间：2014-06-27 00:00:46