地方特色南瓜糕

作者： 傻莹厨娘

是我们家长特色，跟外面吃的做法味道都不同，而且很简单，加上大人小孩都爱吃，当作早餐最好，放在冰箱也不坏口感

用料

• 南瓜 1000g
• 瘦肉沫（不喜欢瘦肉，换腊味，但是要肉碎） 100g
• 粘米粉 500g
• 盐 适量
• 糖 一点点

地方特色南瓜糕的做法步骤

步骤 1

先把南瓜去皮，去囊，然后切成碎，在用文火把南瓜煮成南瓜泥，起锅等它凉了

步骤 2

把肉切成肉碎，用盐，糖，腌一下，随便炒一边，不用炒熟，少油

步骤 3

把粘米粉和水混合，开成浆糊，，加上肉末，加上煮好的南瓜泥，混在一起，不要太稀，然后用碟子装起来，用另外一个碟子盖起来，大约十分钟

步骤 4

隔水蒸30分钟，用筷子插进糕里，看见没白浆就可以了

步骤 5

刚起锅，小孩子和老人吃最好，最有营养，香煎更好味道.

地方特色南瓜糕的小贴士

南瓜切片煮最好，不要煎太久，老了不好吃，加水稀释时，慢慢加，不然太稀

菜谱创建时间：2014-06-26 21:54:34