剩饭加适量水煮开,番茄切片放入。放盐。
打一个蛋,加盐,加黑胡椒,不用打得太散,黄白相间就好
汁水煮的快收干了,关小火,把蛋液倒入,盖上盖子焖三两分钟。
蛋液凝结以后,淋点芝麻油增香就好啦!
有条件还可以加紫菜和小虾米增鲜,反正冰箱里有什么适合放进去的都可以放,随意。