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榴莲芝士蛋糕的做法
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榴莲芝士蛋糕

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作者: cindy煮妇
cindy煮妇

榴莲芝士蛋糕的用料

榴莲芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1

吉利丁片泡软,控干水分,隔水加热融化,备用

步骤 2

榴莲肉,牛奶,幼砂糖,奶油奶酪一起放进料理机,打均(就是全部放进料理机里面打成糊糊)

步骤 3

把榴莲芝士糊跟融化的吉利丁片液混合,搅拌均匀

步骤 4

淡奶油加入砂糖,打发至稍微可以流动的状态

步骤 5

把淡奶油跟第三步的榴莲芝士糊混合,搅拌均匀

步骤 6

把戚风蛋糕片铺在六寸活底圆模上,慢慢的把第五步的榴莲芝士糊倒入蛋糕模,轻轻震几下,消气泡,放进冰箱冷藏四小时。

步骤 7

取出蛋糕,用风筒在蛋糕模四周吹几圈,脱模即可。再打发一点淡奶油装饰,一个好吃美貌的榴莲蛋糕就诞生了!

榴莲芝士蛋糕的小贴士

1、如果没有料理机,榴莲肉用叉子弄成泥,奶油奶酪加糖隔水加热搅拌至顺滑无颗粒状,加入牛奶搅拌均匀之后再加入榴莲肉搅均即可。 2、淡奶油不能打发太硬,会影响口感。

菜谱创建时间:2014-06-26 17:15:22
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