麻辣小毛豆

作者： apple爱自己

用料

• 新鲜毛豆
• 花椒
• 干辣椒
• 盐
• 糖
• 五香粉
• 八角
• 香叶

麻辣小毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净、剪去两头、放入上述所有材料，放适量清水，煮

步骤 2

水煮毛豆沥水，锅中放适量油，小火爆香花椒粒

步骤 3

取出花椒粒、花椒油留在锅中，放干辣椒爆香

步骤 4

放入水煮毛豆拌炒

步骤 5

放适量生抽、盐

步骤 6

放少许辣椒油拌炒

步骤 7

放少许白醋、拌炒入味

步骤 8

加少许白糖、拌炒即可出锅

麻辣小毛豆的小贴士

1、所有调料的量都可以根据自己口味放多放少 2、花椒油如果有现成的就直接用就是了 3、醋不可少哈，实在没有白醋，你就先用香醋代替一哈子，然后赶紧去超市吧~

菜谱创建时间：2011-08-09 15:49:22