腊排骨炖土豆

作者： 小厨-叶子333

用料

• 腊排骨/新鲜排骨 250G
• 土豆 3-4只
• 小葱
• 料酒
• 鸡精
• 食用油
• 盐

腊排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

腊排骨清水冲洗，下锅稍稍焯水。沥干待用；

步骤 2

土豆去皮，切滚刀块，清水冲洗，小葱切段；

步骤 3

锅内倒入少量的食用油，烧至7成热，下土豆加一点点盐稍加翻炒，（因为腊排骨是腌制的），出锅待用；

步骤 4

然后倒入焯好的排骨，加大碗清水，也可以根据装盘的容量加水。搁料酒、鸡精，大伙煮开，改小火，炖二十分钟；

步骤 5

然后放入土豆块，炖至土豆软烂，即可关火，装盘，撒上葱段,即可上桌了。

菜谱创建时间：2014-06-26 11:41:06