蛋白椰丝球

作者： 凌尒尒

用料

• 椰丝 10克(沾表面)
• 奶粉 20克
• 低筋面粉 20克
• 蛋白 2个
• 细砂糖 50克

蛋白椰丝球的做法步骤

步骤 1

把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀

步骤 2

蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)

步骤 3

把蛋白倒入椰丝里

步骤 4

用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团

步骤 5

取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球

步骤 6

把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)

步骤 7

用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右

步骤 8

烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软

菜谱创建时间：2011-08-09 14:49:17