用APP打开
水煮话梅花生的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

水煮话梅花生

14.7万人浏览 1.2万人收藏 204人做过
APP中查看更多做法
作者: apple爱自己
apple爱自己
还是十一长假回家,在一餐厅吃的,一吃就严重上瘾。立马回家山寨。偶家现在冰箱里还有一大碗呢。 不过餐厅的味道感觉偏甜,我估计是放了不少糖的,我这个做法是完全用话梅调味。这次的话梅用的不是上次话梅排骨的那种苏式话梅,用的是外面白白的,口味偏咸带甜的,有点像九制话梅。 味道绝对好,就是俺老妈说,吃多了牙齿有点犯酥~~哈哈 给老爸下酒一级棒滴~~

用料

水煮话梅花生的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

话梅用清水洗一下,沥水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生米也洗一下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入清水(半锅还要多一些)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅大火烧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放气后继续大火烧30分钟,转小火继续烧25分钟左右,关火,焖上一刻钟左右即可

水煮话梅花生的小贴士

1、 因为其他的调料都没有,所以话梅量多一些。 2、 话梅事先泡不泡倒是无所谓,但一定要洗一下,将表面的白白的盐分洗掉,这样煮出来的花生颜色会比较好看,否则会白白的。 3、 八角桂皮各一个即可,多了味儿太重。 4、 加水尽量多一些,煮的中间如需加水,要小心一点,关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~ 5、 关火之后,焖上一会儿,这样花生会更加酥烂。 6、 无需烧的太干,留些汤汁,将花生泡在汤汁里,冷藏,味道更好噢~

菜谱创建时间:2011-08-09 11:01:48
换个做法