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卤大杂烩的做法
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卤大杂烩

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作者: apple爱自己
apple爱自己

卤大杂烩的用料

卤大杂烩的做法步骤

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步骤 1

藕去皮洗净切片

步骤 2

牛肉切小块,焯一下,再放到锅中,放干辣椒、姜片、葱结及足量的清水

步骤 3

放藕片

步骤 4

放花生,香菇(提前泡一下)

步骤 5

放八角、桂皮、花椒(少一点,煮好了要记得跳出来,不然又麻又苦的~~)

步骤 6

放丁香

步骤 7

放老抽

步骤 8

放盐、白糖

步骤 9

放五香粉

步骤 10

放肉桂粉

步骤 11

放辣椒粉,开煮吧~~

步骤 12

大火煮开,煮上5分钟,转小火慢慢嘀炖~~汤汁差不多了就OK了~~

卤大杂烩的小贴士

1.那些香料自己看着放,有啥放啥,不一定要全准备起了嘀~~我那天有点那个啥哈,逮到啥放啥了~~

菜谱创建时间:2011-08-09 10:09:26
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