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花样面包的做法
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花样面包

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作者: 海燕的手艺
海燕的手艺

花样面包的用料

花样面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉,糖,盐,酵母,鸡蛋,牛奶放入面包机中,揉20分钟表面光滑后放入黄油!面团进行第1次发酵至原体积的两倍大!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团从面包机中取出,用手按压面团排出气体,将面团分成8份再盖上保鲜膜松驰15分钟!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小面团擀成约8cm×16cm的长方形面皮!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量的红豆沙搓成16厘米的长条,放在面皮上,把面皮由一侧卷起,然后用刀在另一边切成间隔一样的宽条!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切好的小条也一条一条卷在面条上!把面条首尾连接起来,再放进烤箱进行2次发酵,发酵至原体积的2倍大!刷全蛋液,烤箱170度上下火烤15分钟即可!

花样面包的小贴士

折成圆型时两边口一定要捏紧!不然2次发酵后会裂开! 喜欢颜色深刷2遍蛋液,浅色刷1遍!

菜谱创建时间:2014-06-25 21:21:40
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