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奶黄糯米团子的做法
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奶黄糯米团子

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作者: LainnyS
LainnyS

奶黄糯米团子的用料

奶黄糯米团子的做法步骤

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步骤 1

先做蛋奶酱。牛奶,香草荚(或香草油)一同到锅内,煮至沸腾。

步骤 2

蛋黄,砂糖放入盆中,打发至颜色发白。再倒入筛过的低粉,充分搅拌。

步骤 3

将1慢慢倒入2中,充分混合,搅拌均匀。然后重新倒入锅中,中火炖煮,同时手动打蛋器用力搅拌锅底防粘底。

步骤 4

沸腾后,见粘稠收干成糊状后关火。入盆,盖保鲜膜,冷水中冷却。

步骤 5

糯米粉加温水调匀成团。分团后手粘粉将馅包入。

步骤 6

水沸后大火蒸10分钟即可。可在最后滚上椰丝粉,会更好吃。

菜谱创建时间:2014-06-25 19:14:01
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