蛤蜊奶油浓汤 -Clam Chowder Bowl

10 人做过

作者: Yeoul

用料  

  • - 将水煮沸,加入蛤蜊 -蛤蜊煮熟后,捞出 -用过滤纸将煮蛤蜊的汤滤过放入另一个盆里(这个汤后面用来提味)

  • 将洋葱和土豆切丁,培根也切成小片

  • 锅中直接加培根炒(因为培根本来就有油),炒脆后取出,加入洋葱,用锅中培根的油来炒,炒熟后加入黄油并一点一点的加面粉(喜欢喝稠一点就多加)。 ps:要不停的搅拌 翻炒 然后加入土豆,玉米和之前的蛤蜊汤,煮到土豆软了就好了(喜欢粘粘的就多煮会儿土豆)

  • 锅中的浓汤煮好后加入蛤蜊,重奶油,盐,胡椒,欧芹叶煮几分钟

  • -将大面包挖洞,里面抹油放烤箱里靠一会,取出 -将煮好的浓汤放到面包里,撒上培根,也可以撒点芝士在上面 完工!

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