土豆炖鸡

作者： 麦多mai

土豆几乎一年四季都有吃，也似乎只有土豆才是人们都吃的食物，炖的面，呛的脆，各种大爱

用料

• 土豆 2个
• 鸡腿 2
• 油 适量
• 盐 适量
• 大料 适量
• 老抽 适量
• 姜片 适量
• 香菜 适量

土豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，为省事我直接买的鸡腿，吃起来也省事，这就说明我懒点。用开水烫一下，后控水，其实就相当于别人的先汆烫了，因为现在市面的鸡特别易熟，所以我没有开水煮。

步骤 2

鸡肉里面撒盐，料酒，姜片腌一下。没那么讲究也可以不腌，刚说了现在的鸡好进味

步骤 3

热锅凉油下姜片，大葱煸炒出香味下大料，辣椒稍微炒制，下鸡肉，翻炒变色下土豆，翻炒片刻，加水与土豆齐平即可。稍炖会，加盐与老抽翻匀，小火继续炖。待土豆熟透，大火收汤，出锅撒香菜点缀。

土豆炖鸡的小贴士

要是不能吃辣，就后放辣椒。有辣椒味道才好。

菜谱创建时间：2014-06-25 01:18:07