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蒜蓉花蚬子的做法
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蒜蓉花蚬子

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作者: 8只若初见
8只若初见

蒜蓉花蚬子的用料

蒜蓉花蚬子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花蚬子洗净外壳,入清水大火快煮,开锅立即关火(煮久了蚬肉变老)。此时,花蚬张口。一粒粒把蚬肉剥下。 把剥下的蚬肉反复清洗,直至洗净泥沙(这是决定蚬肉是否有泥沙的关键)。洗时不能太用力,否则蚬肉会破,影响口味。沥干水,待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蚬肉里打入两枚鸡蛋,打匀,锅内倒油,滑入蚬肉,大火爆炒,待鸡蛋蚬肉定型,盛出待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒜米和麻椒丁入油锅爆香,快速放入滑好的蚬肉,倒入些许蚝油,关火,出锅!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的蒜米和麻椒丁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘香滑味美,齿颊留香的:蒜蓉花蚬子做好了!

蒜蓉花蚬子的小贴士

老公评价:饭店吃不到这么美味的菜#^_^#

菜谱创建时间:2014-06-24 21:07:56
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