豆渣红糖吐司（面包机版）

作者： 楚妍

打豆浆被滤掉的豆渣其实有很多用处，比如摊饼、炒着吃以及当面膜敷脸… 今天正好想玩玩面包机，于是就成就了这款美味的吐司^_^

用料

• 高粉 300g
• 豆渣+豆浆 200g
• 盐 5g
• 红糖 50g
• 鸡蛋 一颗
• 酵母 5g
• 黄油 25g

豆渣红糖吐司（面包机版）的做法步骤

步骤 1

将除黄油之外的所有材料，按蛋、盐、红糖、豆渣豆浆、高粉、酵母的顺序依次放进面包桶，走一个和面程序。

步骤 2

和面完成后，再投入黄油，选择面包机中的“欧式/柔软”模式（我家是柏翠面包机），让面包机开始自由发挥吧～

步骤 3

大约两个半小后，厨房传来阵阵香气，面包就做好了。

步骤 4

取出面包，晾凉切片，方可大快朵颐～

豆渣红糖吐司（面包机版）的小贴士

个人经验：优质的面粉和成功的发酵是最终决定面包口感的关键，后油法可使面包吃起来更有韧劲，吐司想要切得漂亮自然还是得入手一把专业的面包刀具呢！

菜谱创建时间：2014-06-24 17:34:34