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Magic家水果戚风蛋糕8寸(5个蛋)的做法
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Magic家水果戚风蛋糕8寸(5个蛋)

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作者: 璇子食记
璇子食记

Magic家水果戚风蛋糕8寸(5个蛋)的用料

Magic家水果戚风蛋糕8寸(5个蛋)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白打发:糖分三次加入,打蛋器从低速到告诉转换,打至硬性发泡

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的蛋白放一边备用,可放冰箱冷藏货坐冰水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄糊:加入面粉,玉米油,牛奶,香草精,打成糊状乳化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白霜和蛋黄糊两者混合,拌匀。手法要轻盈快速,以免消泡

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入模具,进事先预热好150的烤箱中下层,烤50~60分钟(每个人家中烤箱脾性不同,时间长短可以适当调节)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉待凉切片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一层蛋糕胚抹上打发好的奶油放上满满水果

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一层层步骤希望,然后表面抹上奶油,用六角花嘴裱花

菜谱创建时间:2014-06-24 14:33:10
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