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清焖鲫鱼的做法
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清焖鲫鱼

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清焖鲫鱼的用料

清焖鲫鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼现宰现用,洗净并冲去血水,沥干水份;鱼身切花刀,加入白酒、盐稍腌十分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼下锅煎至微黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香姜、蒜、葱,撒入白酒提香,并放入煎好的鱼,加入果皮、冰糖、生抽、高汤稍盖过鱼身,大火烧开后改中火焖制

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢鱼肉嫩点、汤汁多点焖的时间就短点,喜欢吃起来入味的就焖久一点让汤汁收干一点

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼焖的差不多的时候才放入洋葱,因为洋葱容易熟,而且太熟不好吃,大约焖2、3分钟就够了,菜品听起来多了一种清甜的元素

清焖鲫鱼的小贴士

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菜谱创建时间:2014-06-24 11:59:05
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