午后甜点--法式海绵纸杯蛋糕

作者： 佟小鹤

这个杯子蛋糕的方子,我觉得跟外面卖的那种无水蛋糕还是有点相似的味道的,但是味道要更好午后甜点--法式海绵纸杯蛋糕大家没事儿的时候可以试试哦~~~

用料

• 低筋面粉 30克
• 蛋黄 20克
• 砂糖 30克
• 香草精 2滴
• 蛋白 60克
• 玉米淀粉 20克
• 椰丝 适量

午后甜点--法式海绵纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄和香草精混合打散备用

步骤 2

蛋白分次加入30克白砂糖,打发至9成发(能拉出小弯钩),然后分次于蛋黄混合均匀

步骤 3

过筛筛入低筋面粉和玉米淀粉,混合均匀

步骤 4

把蛋糕混合液放入纸托中6-7分满,烤箱预热180度,中层上下火烤15-20分钟即可

步骤 5

步骤图

菜谱创建时间：2014-06-23 22:22:08