电饭锅版白斩鸡

作者： 不由自主

这是一道不用水煮的白斩鸡，只要一个电饭锅就能吃到美味简单的白斩鸡！

用料

• 鸡半只（人多可以整只） 半只
• 小葱 适量
• 蚝油 一小勺
• 盐 适量
• 白糖（提味） 适量
• 料酒 三勺

电饭锅版白斩鸡的做法步骤

步骤 1

鸡清洗干净，用手放盐将整只鸡抹上盐，每个地方都要抹，然后倒一点蚝油在手上，均匀的抹遍整只鸡。蚝油不能多放了，尽量要的是原味的。还有适量的白糖抹匀，腌制半个小时后，电饭锅底放几根葱，然后将鸡放入电饭锅，这时候倒三勺料酒，从鸡身上淋下去。按下煮饭键，等电饭锅自动跳闸就可以了。

步骤 2

把鸡拿出来晾凉了，下一步砍鸡成块。

步骤 3

砍成块，摆盘。

步骤 4

最后做个简单的味碟，鸡粘着味碟吃。

电饭锅版白斩鸡的小贴士

鸡一定要新鲜的，这样做出来鸡的味道才鲜美。蚝油只需要一点点，千万不要放多了，抢味。

菜谱创建时间：2014-06-23 14:14:31