丝瓜扇贝汤

作者： 墨氺涟漪丶

这款汤鲜美清爽，很适合夏天喝，所以介绍给兄弟姐妹们，希望能喜欢，因为是过后上菜谱了，没有图片，希望大家谅解。

用料

• 扇贝丁 随意
• 丝瓜 一根
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 香菜 一小把

丝瓜扇贝汤的做法步骤

步骤 1

首先处理扇贝丁，取中间一段，稍微清洗，然后热水焯，别煮太久，会老的，然后出锅，留下扇贝汤汁，把浮沫去掉，待用。

步骤 2

丝瓜去皮切片，葱，姜备好

步骤 3

起锅放油，葱姜爆锅，下丝瓜炒，稍微软的时候加入扇贝，略炒一下，然后放入扇贝汤汁，再根据自家情况适量加水

步骤 4

水开后根据个人口味点入盐，几滴香油，撒香菜出锅

丝瓜扇贝汤的小贴士

扇贝焯水时候别煮太久，否则不嫩了，还会回缩。第一次写菜谱有点不知所措，也没有配图，希望谅解以后会努力。

菜谱创建时间：2014-06-23 11:19:13