中国式披萨

作者： 悉听幸福-

用料

• 吐司 1片
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 半根
• 葱 少许
• 盐 一丢丢
• 孜然

中国式披萨的做法步骤

步骤 1

1.把吐司中间掏出大小合适的洞（可以用圆形的盖子按压出来，也可以拿勺子划出来，圆形方形都可以） 2.把火腿肠切成小丁，葱切碎。备用

步骤 2

1.平底锅加入少量的油，先开大火，油微热，把吐司放上去，再把鸡蛋打进挖出的洞里面，调小火，加一点点盐在鸡蛋里面，搅拌一下（只搅鸡蛋，吐司不动。） 2.这个时候就可以用到刚才挖出去的吐司了。把吐司在鸡蛋上两面稍微沾湿，也放在锅内煎，最后和吐司煎蛋一起出锅。（最后出来的口感就是酥酥的，很美味。）

步骤 3

1.等底部的鸡蛋已经煎的差不多了，可以转动一下吐司，再把吐司的四个角依次提起来看看鸡蛋会不会漏出来。吐司可以随意挪动后，就可以翻了，煎另一面。（那一小片吐司也要翻面）

步骤 4

把吐司翻过来后，用筷子在鸡蛋上多扎几下，会看到蛋黄还是生的，还会流出来。然后把火腿肠丁和葱碎撒在鸡蛋上，可以往鸡蛋里面塞塞。

步骤 5

底部像前面那样检查一下，鸡蛋不漏就可以再翻过来了。重复上一步动作，撒上火腿肠丁和葱碎，再翻一次。就可以关火了，关火后先不要拿出来，用锅内余温再煎一会。这个时候再撒上孜然，就可出锅了。

步骤 6

就可以享受美味了，煎过以后的吐司咸香酥脆和煎蛋完美的结合。

菜谱创建时间：2014-06-23 10:53:09