香草曲奇

作者： 附子草

妈妈跟干儿子多喜欢吃，那就做吧！

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 130克
• 细砂糖 35克
• 糖粉 65克
• 鸡蛋 50克
• 香草精 1.25ml

香草曲奇的做法步骤

步骤 1

1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。

步骤 2

2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。

步骤 3

3、在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀。

步骤 4

4、低筋面粉筛入黄油糊。

步骤 5

5、用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。

步骤 6

6、曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。

步骤 7

7、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。

香草曲奇的小贴士

1、可以用20到30克可可粉或者抹茶粉代替香草曲奇配方里的等量面粉，并省略香草精！ 2、曲奇烘烤时间短，最后几分钟要看着烤箱！

菜谱创建时间：2014-06-22 22:45:26