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肉末蒸茄子的做法
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肉末蒸茄子

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作者: Sevendays
Sevendays

肉末蒸茄子的用料

肉末蒸茄子的做法步骤

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步骤 1

猪肉剁成肉末,放入碗中,加入切细的洋葱碎,料酒,蚝油

步骤 2

再根据口味决定是否加一点点盐,淋入水淀粉,拌匀,最后加入油拌匀,腌制10-20分钟,倒入玉米粒和豌豆粒拌匀

步骤 3

茄子洗净去蒂,切开,放入蒸锅蒸软(如茄子水份大,建议用微波炉),取出,撕成细条状

步骤 4

铺在蒸碗里,铺满一层后,铺一层肉馅儿,再铺一层茄子,重复做完,最上面一层是肉馅儿;

步骤 5

蒸锅大火烧开,放入蒸碗,蒸15分钟即可

肉末蒸茄子的小贴士

适合老人和孩子吃,我喜欢拿来拌饭 呵呵·

菜谱创建时间:2011-08-08 16:47:40
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