干贝虾仁焖南瓜

作者： ●牛奶桂圆●

下饭好味道～！

用料

• 干鱿鱼
• 圆形南瓜 半个
• 干制干贝
• 干制虾仁
• 蒜头 3瓣
• 葱
• 盐
• 生抽
• 番茄酱 （可选）
• 干辣椒3根 （可选）
• 蚝油

干贝虾仁焖南瓜的做法步骤

步骤 1

蒜头葱花干辣椒洗净，切成末备用（不吃辣的可以不用干辣椒）

步骤 2

南瓜去皮切块，手指大小。

步骤 3

干制虾仁、鱿鱼、干贝泡水洗净，切成丁，备用

步骤 4

平底锅下少量油，放入蒜米与干辣椒爆香。

步骤 5

放入南瓜，用中火干炒，至南瓜五成熟（这样比较香）

步骤 6

放入备好的海鲜，少许蚝油，混合翻炒。

步骤 7

加水至刚好盖过南瓜，放入少量生抽，盐，盖上盖子，中火焖至收汁。

步骤 8

装盘，撒葱花。

干贝虾仁焖南瓜的小贴士

选择干制海鲜是因为相比新鲜的，干制的味道更能够融合南瓜的甜味。 不用放鸡精味精调味，海鲜本身就很鲜美了。 干制鱿鱼需要提前用温水泡半小时，这样会变的柔软，是温水哦～

菜谱创建时间：2014-06-22 19:00:59