柠檬烤翅

作者： 彭宇宇

这个真的果香十足

用料

• 鸡中翅 5只
• 酱油/生抽 适量（差不多能够淹没鸡翅
• 蚝油 一勺
• 柠檬 半个
• 蒜头 2瓣
• 姜丝 少许（可无）
• 蜂蜜 少许
• 植物油 少许

柠檬烤翅的做法步骤

步骤 1

将鸡中翅解冻后用水泡一小会后沥干水，反面用叉子叉上小洞方便入味，正面用刀划四痕.

步骤 2

取半个柠檬，将汁全挤出，倒入刚刚切好的鸡翅中，腌制15分钟.（此过程柠檬皮不要扔掉）

步骤 3

将生抽、蚝油放入碗中，在将蒜头拍后切碎也放入碗中，（还能加入姜丝，嫌麻烦可省略）喜欢辣可以加点辣椒粉，腌制的汁就做好了

步骤 4

将已经腌制15分钟后的鸡翅沥干对于柠檬汁后放入腌制料中、涂抹按摩均匀后，将柠檬皮切细丝，洒入碗中，入冰箱冷藏3小时以上入味

步骤 5

三小时后，取出放入烤箱，190度预热五分钟，上下火190度10分钟（正面朝上），取出翻面且刷上一层蜂蜜，入烤箱10分钟.取出翻回正面并刷上一层蜂蜜，入烤箱5分钟.大功告成

柠檬烤翅的小贴士

蜂蜜一定不可漏

菜谱创建时间：2014-06-22 14:18:44