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胡萝卜青椒木耳莲藕简易菜的做法
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胡萝卜青椒木耳莲藕简易菜

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作者: 夏芯
夏芯

胡萝卜青椒木耳莲藕简易菜的用料

胡萝卜青椒木耳莲藕简易菜的做法步骤

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步骤 1

瘦肉洗干净用少量盐腌几分钟。

步骤 2

萝卜切丝,甜椒切块,玉米剥粒,木耳切丝,莲藕切片。

步骤 3

煮开水把莲藕焯下水,差不多八熟。

步骤 4

锅底热油,8分把胡萝卜跟玉米先下锅,差不多熟的时候盛起。重新热油下瘦肉,接着放甜椒。

步骤 5

五分熟的时候把胡萝卜,玉米,莲藕,木耳一起再放下去炒,中火翻炒至熟,放点点油,大火热一下就起盘。

胡萝卜青椒木耳莲藕简易菜的小贴士

1.遇到炒莲藕的话,最好用不粘锅炒,像买电磁炉配的那种炒锅一炒就黑紫黑紫的。 影响外观。 2.甜椒要另外起锅热一下油,因为这个煮久老了没什么鲜味不好吃。 3.放油可以润下色。这个是我最后上盘的时候发现的。 因为莲藕忘了买,之前做的又没留照片,只能上这张。有莲藕加入看起来很和谐,很有食欲,这个时节莲藕应该挺好吃的。瘦肉我用的是火腿代替,不过味道没瘦肉好吃。

菜谱创建时间:2014-06-22 00:44:09
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