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凉拌苦瓜的做法
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凉拌苦瓜

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作者: Super_慢
Super_慢

凉拌苦瓜的用料

凉拌苦瓜的做法步骤

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步骤 1

苦瓜洗净,苦瓜竖着一刀两半,去籽。把两半苦瓜横向并排码平,切大概2cm左右的小块。

步骤 2

注半锅水,做锅,把水煮沸。

步骤 3

把切好的苦瓜放入沸水中,约10分钟左右关火。取出苦瓜,并放入注满凉水的大碗中。待用。

步骤 4

把碗中的水倒掉,可重复2次,直至苦瓜彻底凉透。依次放入少许盐、大量糖、适量醋、一点酱油。拌匀上桌。

凉拌苦瓜的小贴士

如果想要既方便又去火,也可同时放入穿心莲一起伴着吃,去火效果大增。

菜谱创建时间:2014-06-21 23:26:08
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