自制蓝莓果酱

作者： 秦年轻

酸酸甜甜超好吃。涂在烤面包上或者拌酸奶吃，yummy！关键是做法和用料都很简单，不用担心蓝莓吃不完啦～

用料

• 蓝莓 230g
• 白砂糖 30g
• 柠檬 半只

自制蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

准备食材。蓝莓用面粉洗净，用纸巾擦干。

步骤 2

将糖倒入蓝莓中。

步骤 3

用勺子将蓝莓碾碎，使蓝莓和糖充分混合，静置两个小时。

步骤 4

将静置后的蓝莓倒入不粘锅，用小火煮会儿，然后挤入柠檬汁，并用木勺或铁勺按一个方向搅拌，直到水分完全蒸发，呈粘稠的果酱状。

步骤 5

把煮好的蓝莓酱装入完全干燥且能密封的容器中。搞定。

自制蓝莓果酱的小贴士

粘稠状就是用勺子捞起以后不会流水状那样往下流，是和勺子很粘连。坏的蓝莓一定要挑掉哦，不然会影响整个蓝莓酱的口感。柠檬的量根据个人口味添加啦。

菜谱创建时间：2014-06-21 22:48:00