黑椒苹果小酥肉

作者： apple爱自己

用料

• 猪里脊
• 面粉
• 鸡蛋 一个
• 苹果
• 红椒
• 姜
• 盐
• 烤肉酱（自己可以选择其他酱料代替）
• 生抽
• 肉桂粉（选用）
• 黑胡椒

黑椒苹果小酥肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，红椒切块，姜切末，苹果洗净不去皮切块

步骤 2

腌制肉：放生抽少许、肉桂粉、黑胡椒、盐、姜末、烤肉酱

步骤 3

拌匀，腌制10-15分钟，适量面粉加鸡蛋，加少许清水，拌成面糊糊，稍稍厚一些哈

步骤 4

锅中放适量油，肉挂上面糊糊

步骤 5

开火，入油锅炸，中火将所有肉片炸好，再全部入锅复炸一下，会更加酥脆哦

步骤 6

捞出沥油，将炸好的酥肉、苹果、红椒搁一块儿

步骤 7

加黑胡椒粉，拌炒即可，你要是用的我家那口55 24的锅子的话 抛菜哎可以，哈哈

黑椒苹果小酥肉的小贴士

1、腌制肉的时候酱料可以自己选择，蚝油啊，或者用酱油，白糖代替也可 2、面糊糊加鸡蛋进去，炸出来的酥肉外边会更加酥脆松软哦 3、炸肉片的时候用中火先炸一边，然后复炸一次会更加酥脆，也保证肉熟透哈 4、苹果去不去皮看自己喜欢哈，我是很少去皮的

菜谱创建时间：2011-08-08 14:41:39