紫薯山药泥

作者： ruthge8522

有客人来家里，准备菜单的时候想着的这道前菜，借鉴了别人山药泥的做法，加入了紫薯，摆了摆造型而已

用料

• 铁棍山药 一小根
• 紫薯 一个（小）
• 牛奶 适量
• 柠檬盐 少许

紫薯山药泥的做法步骤

步骤 1

山药切小块蒸熟，打成泥，不用很细（出去造型需要），晾凉

步骤 2

紫薯蒸熟，去皮，打成泥，也不用特别细

步骤 3

山药泥加入少许柠檬盐调味，加一小勺牛奶增添香气， 这一步是学习的别人的方子，味道很赞

步骤 4

紫薯加少许牛奶，增香并使顺滑

步骤 5

借助工具进行造型，我是层叠堆起来的，要压紧，上面插上一两片用黄油煎脆的紫薯片点缀

步骤 6

最后淋上蜂蜜增加口感，当然糖桂花我觉得更好，可惜家里没有。

菜谱创建时间：2014-06-21 21:42:14