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特色牛腩的做法
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特色牛腩

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罗小哲要努力

特色牛腩的用料

特色牛腩的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩去隔膜切块,浸泡水中半小时去血水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄洋葱胡萝卜切块备用;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次下洋葱,下番茄,下牛腩,下胡萝卜,翻炒5分钟;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水,料酒适量,姜粉适量(可用姜片),老抽一勺,炖1个半小时,定期加水防止烧干,或采用炖锅;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.改大火收汁,加盐,黑胡椒,勾芡,加葱,起锅;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

特色牛腩的小贴士

我就用泡水去除血水,有人喜欢抄下水,个人主观上还是想要保留“牛”味就没有酱紫。

菜谱创建时间:2014-06-21 19:33:24
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