用APP打开
红糖桂圆纸杯蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

红糖桂圆纸杯蛋糕

1.4万人浏览 703人收藏 28人做过
APP中查看更多做法
作者: lulututu
lulututu

红糖桂圆纸杯蛋糕的用料

红糖桂圆纸杯蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

先称量准备好材料 开水60g浸泡桂圆干至吸收变软 桂圆干可以稍微切切不用太碎

步骤 2

提子干用朗姆酒浸泡

步骤 3

红糖过筛 将低筋面粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛备用

步骤 4

此时可以预热烤箱上下火170℃

步骤 5

鸡蛋用电动打蛋器打散,加红糖继续中速打,直至蛋液稍膨胀、红糖溶化

步骤 6

加入色拉油和牛奶搅拌融合

步骤 7

加入筛过的粉类,这时用硅胶铲稍许翻拌,马上加入桂圆和提子,朗姆酒也可以倒进去。继续翻拌使粉类和液体大致混合即可,不要过度搅拌以免起筋。

步骤 8

将面糊用裱花带挤入纸杯7分满。 (也可以用汤勺装)

步骤 9

放上烤盘至预热好的烤箱170℃中层烤25分钟左右。

红糖桂圆纸杯蛋糕的小贴士

因为桂圆干本身含糖量是很高的,所以方子中糖的用量不算多。桂圆干用开水泡软也是为了糖分的析出,使蛋糕有桂圆的香甜。

菜谱创建时间:2014-06-25 06:09:35
换个做法
还有289种做法,这就去看 >>