越南河粉-韭菜花肉末河粉

作者： 墩墩吃饭啦

自己乱发明的，但很好吃就保留下来，这个简直比方便面还好煮阿。。 第一次买韭菜花纯属打折贪小便宜，长得很奇怪介于韭菜和蒜薹之间，还带着小骨朵。做了韭菜肉末卤意外的好吃。

用料

• 猪绞肉 大半碗
• 河粉 半包200g
• 韭菜花 一捆
• 鱼露辣椒油

越南河粉-韭菜花肉末河粉的做法步骤

步骤 1

一锅煮河粉，煮软过凉水备用。

步骤 2

同时，另起一锅爆香猪绞肉。

步骤 3

绞肉变色，加老抽和料酒，出香气加水略煮。

步骤 4

煮到喜欢的程度，勾芡，加剁碎的韭菜花。

步骤 5

河粉上浇韭菜花卤，吃得时候加鱼露和辣椒油。

菜谱创建时间：2014-06-21 12:32:20