沙茶排骨南瓜煲

作者： summer的家

用料

• 排骨
• 米
• 南瓜
• 沙茶酱
• 生抽
• 白砂糖
• 盐

沙茶排骨南瓜煲的做法步骤

步骤 1

排骨用清水浸泡半个小时，冲净血水，加沙茶酱、生抽、白砂糖、盐少许腌制半个小时

步骤 2

将米淘洗干净，和排骨混合在一起，加入适量的清水，放入蒸锅中蒸四十至五十分钟至米饭熟透，再关火焖十分钟

步骤 3

南瓜用花刀刻去顶部，挖出内瓤

步骤 4

将蒸好的米饭和排骨放入南瓜中，因为排骨较大，所以把肉剔下来了，如果是小块排骨，也可以不剔

步骤 5

将南瓜放入蒸锅中蒸二十分钟即可

沙茶排骨南瓜煲的小贴士

1、把南瓜和米饭分开来蒸，是为了避免时间过长，南瓜变得太软。

菜谱创建时间：2011-08-08 12:20:41