土豆切条,不要太厚也不要太薄,一厘米。然后用盐巴清洗两遍,为了过滤里面的淀粉
锅中烧点水,把土豆条烫一下。2分钟即可取出。然后放在盘子里面晾干。这样一会炸出来的薯条会酥脆
锅中倒入油,烧开。放入土豆条,炸至土豆条颜色酥黄即可捞出。
将黄瓜切薄片,围着盘子铺展开来做装饰用。把过滤过得土豆条倒入盘中,再撒点孜然粉即可收工