软面包

作者： annesmall

最爱软面包~

用料

• 高粉 240克
• 奶粉 20克
• 水 90克
• 鸡蛋 40克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 白糖 30克

软面包的做法步骤

步骤 1

面包桶依次加入水、酵母、鸡蛋、高粉、奶粉、白糖、盐，揉20分钟后再加黄油揉20分钟，发酵至2.5倍大，再排气，分成12等份，中间醒15分钟。

步骤 2

醒好的面团，再排气搓成长条型。

步骤 3

以打结的方式卷起来。

步骤 4

两个结背靠背，放入烤箱中，底下放盘热水。

步骤 5

发酵至两倍大，烤箱预热170度，中层15分钟，中间要盖锡纸噢！

菜谱创建时间：2014-06-20 15:27:18