丝瓜毛豆

作者： 花生小厨

夏天没胃口还是来点素的落胃，丝瓜毛豆软棉鲜香。

用料

• 丝瓜 1根
• 毛豆 小碗半碗
• 油 25ML
• 盐 1小勺

丝瓜毛豆的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切成滚刀块，毛豆肉先在水中煮3分钟。

步骤 2

中火起油锅，油温5成热时，下丝瓜用锅铲把丝瓜炒开，每块表面变色后倒入煮熟的毛豆。

步骤 3

把毛豆与丝瓜炒均匀，放1小勺盐加一点点水，翻炒二三下后关火盛起即可。

丝瓜毛豆的小贴士

丝瓜很易熟，所以毛豆一定要先煮熟。否则丝瓜熟了毛豆还没熟，要么就是毛豆熟了，丝瓜烧过头了，烧过头了就没了那嫩绿并影响口感.

菜谱创建时间：2014-06-20 10:33:14