肉松蜜豆小面包的做法

肉松蜜豆小面包

2 人做过

参考份量8个

11月的未知数
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用料  

做法步骤

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  • 将所有食材揉成面团(肉松、蜜豆、黑芝麻除外),水分次倒入,按实际面团的程度调整。揉圆后,放致发酵到2倍大(大概1小时)。

  • 将发酵好的面团,挤出空气,并将起分成8份,揉搓致圆,再醒发15分钟。

  • 将醒发好的面团,像包包子一样,将肉松和蜜豆塞进,封口出朝下,并再表面刷一层单液。依次做完其余7个,再将8个面团放进烤箱进行第三次发酵(大概40分钟)。

  • 发酵好后。取出再刷一层蛋液,并放上黑芝麻。180度,烤15分钟。

菜谱创建时间:2014-06-20 00:44:58

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