孜然炒香肠的做法

孜然炒香肠

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这道菜是我小时候的一道记忆,最好用肉很多很实在的香肠,不要那种淀粉很多的,不好吃的。香肠炒得干一点,略焦,加上孜然的调味,就很西域风的啦。

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作者: 小羽私厨
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用料  

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  • 将香肠切片,别太薄,否则口感不好。

  • 炒锅倒油,葱姜切末,油锅热后下葱姜末呛锅,然后倒入香肠翻炒,中小火,翻炒到香肠的边边卷翘,略焦。

  • 根据自己的口味撒入孜然、辣椒面、盐,翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间:2014-06-19 23:13:46
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