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咸鱼粒蛋炒饭的做法
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咸鱼粒蛋炒饭

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作者: 渺小如我
渺小如我

咸鱼粒蛋炒饭的用料

咸鱼粒蛋炒饭的做法步骤

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步骤 1

刚煮熟的白饭放冰箱冷冻10分钟,备用。

步骤 2

将冬菇,咸鱼,火腿切粒,炒熟备用。

步骤 3

鸡蛋加盐和胡椒粉搅匀,下油小火炒至四五成熟,然后放白饭炒匀,再放2大火炒匀。

步骤 4

最后落葱炒匀即可,上碟。

咸鱼粒蛋炒饭的小贴士

1.炒蛋时多放油,四五成熟的时候落饭可以更好地粘住d饭。2.一定要大火炒饭,尽量有条件用两只铲炒,以防烧焦。3.咸鱼最好先煎一下再切粒。4.想香点的话,可以多放葱。

菜谱创建时间:2014-06-19 22:37:24
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