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豆腐烧鱼块的做法
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豆腐烧鱼块

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作者: 寳赑_婷
寳赑_婷

豆腐烧鱼块的用料

豆腐烧鱼块的做法步骤

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步骤 1

鱼切成2厘米的块,放入碗里加少许盐、料酒腌制10分钟左右。

步骤 2

豆腐切成2厘米的块,油椒切成1厘米的三角块。蒜瓣剁碎,姜切成小片。

步骤 3

把油倒入锅里大火加热,待7成热时,放入豆腐,双面煎成金黄色即可。鱼块也是,煎好后盛出。

步骤 4

锅里倒入一点儿油,把蒜、姜、油椒块炒出香味后倒入豆腐和鱼块。

步骤 5

最后淋入生抽、老抽、番茄酱和盐,翻炒均匀即可。

豆腐烧鱼块的小贴士

1.豆腐和鱼块煎的时间长点在翻面,这样不容易碎。 2.蒜在油凉时就放入锅里,煎成金黄色后在放姜和油椒。

菜谱创建时间:2014-06-19 20:50:52
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