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滑炒肉片的做法
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滑炒肉片

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滑炒肉片的用料

滑炒肉片的做法步骤

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步骤 1

将里脊肉切成菱形片,青红椒切片,木耳撕开,葱切马耳,姜切米,蒜切片。

步骤 2

将里脊肉用鸡蛋、湿淀粉、盐、味精、料酒、酱油上浆。

步骤 3

将上浆的肉片用四成油温滑油。

步骤 4

将盐、味精、湿淀粉、料酒、酱油兑成调味汁。

步骤 5

净锅上火放入料头煸香加入肉片再加入青红椒,然后将兑好的汁浇入锅中翻炒均匀即可。

菜谱创建时间:2014-06-19 19:26:29
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