用APP打开
佛山汾蹄的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

佛山汾蹄

3819人浏览 54人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
S唯有美食与爱不可辜负

佛山汾蹄的用料

佛山汾蹄的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

猪肘去骨用盐、料酒、硝水腌制。

步骤 2

将腌好的猪肘肉汆水,香料煮制干净。

步骤 3

用盐、味精、冰糖、料酒、八角、香叶、草果、玫瑰露酒兑成卤汤。

步骤 4

用卤汤将猪肘肉用高压锅卤制45分钟。

步骤 5

用保鲜膜把肘子卷紧然后再冷藏,然后切片装盘。

步骤 6

用大红浙醋、白糖、蒜泥、青红椒米兑成汾蹄汁然后上桌。

菜谱创建时间:2014-06-19 18:32:45
换个做法

佛山汾蹄的其他做法


秘制红烧肉
秘制红烧肉
评分 8.1 8522 人做过
APP查看详细教程
红烧带鱼
红烧带鱼
评分 8.1 8863 人做过
APP查看详细教程
全蛋版蛋挞
全蛋版蛋挞
评分 8.3 45014 人做过
APP查看详细教程

蒜蓉蒸金针菇
蒜蓉蒸金针菇
评分 8.4 26305 人做过
APP查看详细教程
香菇油饭
香菇油饭
评分 8.2 6448 人做过
APP查看详细教程
鱼香肉丝
鱼香肉丝
评分 8.3 32241 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


北海道吐司(直接法)~
北海道吐司(直接法)~
评分 8.2 13898 人做过
APP查看详细教程
软绵绵戚风纸杯蛋糕
软绵绵戚风纸杯蛋糕
评分 7.7 18964 人做过
APP查看详细教程
番茄龙利鱼
番茄龙利鱼
评分 7.9 12752 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


肉沫豆角下饭菜
肉沫豆角下饭菜
评分 8.1 16327 人做过
APP查看详细教程
苍蝇头(经典台湾家常菜)
苍蝇头(经典台湾家常菜)
评分 8.2 6097 人做过
APP查看详细教程
CC招牌菜销魂烤茄子,百吃不厌!
CC招牌菜销魂烤茄子,百吃不厌!
评分 8.1 9091 人做过
APP查看详细教程
三色炒虾仁
三色炒虾仁
评分 7.9 7887 人做过
APP查看详细教程
西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤
评分 8.1 9205 人做过
APP查看详细教程
菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉
评分 8.4 7479 人做过
APP查看详细教程