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奇异果冰糖燕窝(盛夏凉品)的做法
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奇异果冰糖燕窝(盛夏凉品)

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作者: -MayMay--
-MayMay--

奇异果冰糖燕窝(盛夏凉品)的用料

奇异果冰糖燕窝(盛夏凉品)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡发燕窝是个耐心活,纯净水盖过燕窝多一点泡发至少5小时(一小时换一次水,夏天建议放冰箱泡发)品质好的燕窝发好了应该是干燕窝的6-8倍~发好了顺纹路用手撕成燕条放在漏勺里反复冲洗杂质有燕毛就用镊子去掉~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢用电饭煲隔水炖煮~省心^_^炖盅下面垫几层纱布以免磨坏内胆涂层~喜欢口感脆一些的炖煮大概40分钟就可以了~喜欢软糯口感的炖煮1小时以上~不能超过2小时~(催悲的有次忘记保温了一晚上变燕窝汁了~哈哈)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是炖了40分钟的样子~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图为一盏燕窝1/3,加入冰糖和适量水继续炖煮半小时,(一盏6g干燕窝的量可以分成2-3人份~或者分次放冰箱一周内吃完~时间允许当然每次吃的时候现炖效果最好!)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

燕窝炖好放凉后入冰箱冷藏一会儿~(不喜欢吃那么凉的也不需要放冰箱),奇异果放搅拌器打成泥(怕麻烦也可以切小粒)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奇异果泥放在冷藏好的冰糖燕窝里~搞定!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌着吃~酸酸甜甜相当好吃!适合盛夏解暑

奇异果冰糖燕窝(盛夏凉品)的小贴士

VC含量高的水果不适合一起炖煮,建议打成泥或切小粒最后加入炖好的燕窝,木瓜这种就适合一起炖煮~

菜谱创建时间:2014-06-19 13:33:21
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