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凉拌菊花菜的做法
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凉拌菊花菜

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作者: 耳针
耳针
春天,妈妈在自家的阳台上种起了盆栽蔬菜,大大小小差不多有十来盆之多。其中有一样很特别的绿色小叶盆栽,叫做菊花菜。 菊花菜以嫩茎叶供食用,性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效,可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉,可炒食、做汤。

用料

凉拌菊花菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摘取鲜嫩的叶芽

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摘取新鲜马兰头

步骤 3

将以上两种食材洗净,用开水焯一下撩出。

步骤 4

将晾凉的菜叶剁碎,淋少许鲜酱油与橄榄油即可食用。

凉拌菊花菜的小贴士

不要用香油,会掩盖其原本的香味,影响口味。

菜谱创建时间:2014-06-19 11:29:19
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