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蒜蓉开洋蒸丝瓜的做法
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蒜蓉开洋蒸丝瓜

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作者: 希南
希南

蒜蓉开洋蒸丝瓜的用料

蒜蓉开洋蒸丝瓜的做法步骤

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步骤 1

材料处理:丝瓜去皮切成寸段或你喜欢的任意形状;开洋提前洗干净用半碗水泡软;大蒜和生姜拍碎剁成蓉,备用。

步骤 2

热炒锅里放油(可以稍微多一点)到三成热放蒜蓉和姜蓉,翻炒到蒜香扑鼻,盛出。撒上盐、适量生抽混合拌匀备用。

步骤 3

蒸锅烧开水,丝瓜放到合适的容器中(用深盘最适宜),依次均匀的铺上炒好的蒜蓉和姜蓉、泡好的开洋,中火蒸5-8分钟,出锅。

步骤 4

好了,撒上葱花。开吃!小心烫~~

蒜蓉开洋蒸丝瓜的小贴士

1.开洋可以洗干净早晨出门前用少量水提前泡发,放在冰箱里,晚上下班回家直接用。 2.丝瓜很好熟,不用蒸太久。 3.开洋有一定的咸度,还用到生抽,要注意盐别放太多了。

菜谱创建时间:2014-06-19 08:46:30
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