用APP打开

梅子酱。

6437人浏览 603人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: Penelopear
Penelopear

梅子酱。的用料

梅子酱。的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普通话梅1杯,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

日式酸梅1杯,我在进口商品市场买的,网上应该买的到的。做饭团用的梅子就可以。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用热水2杯泡话梅和酸梅,泡多久随意,主要是为了把话梅泡软。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将梅子剥开成为梅肉和核,核也要的,不要丢啦。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

话梅也撕成梅肉和核,剥起来相当累。然后把梅肉都放回泡梅子的水里。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梅子的核用卤料包装起来。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捆好后一起放进梅子水里。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一杯冰糖。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖放进梅子水里,转进小奶锅大火煮开后转小火盖盖煮30分钟,偶尔搅拌一下,把梅子核包尽量按紧水里。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的梅子水趁热捞出梅子核包放在小碗里静置。梅子汤略晾至温热后倒进搅拌机打碎。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用正常的网筛过滤,用勺子反复刮至酱状。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概就是酱紫!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把酱舀进小碗里,用勺子背把网筛底部的浓浆刮下来。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漂亮的梅子红~~

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤渣~~用来包在饭团里很不错哒~~不会像一般的日式梅子饭团那么酸~酸酸甜甜很好次~~抹面包也不错的呀~~

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梅子酱倒进玻璃瓶,完全冷却后包上保鲜膜再密封,冷藏保存。

菜谱创建时间:2014-06-18 15:39:48
换个做法

梅子酱。的其他做法


蓝莓果酱
蓝莓果酱
评分 8.4 1114 人做过
APP查看详细教程
自制无添加樱桃果酱
自制无添加樱桃果酱
评分 8.5 2129 人做过
APP查看详细教程
蜜汁金桔
蜜汁金桔
评分 8.6 1228 人做过
APP查看详细教程

花生酱-超级香浓
花生酱-超级香浓
评分 8.7 1407 人做过
APP查看详细教程
自制无添加草莓酱
自制无添加草莓酱
评分 8.7 7609 人做过
APP查看详细教程
奶油焦糖酱
奶油焦糖酱
评分 8.6 1752 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


苹果酱
苹果酱
评分 8.1 2294 人做过
APP查看详细教程
抹茶牛奶酱
抹茶牛奶酱
评分 8.2 1837 人做过
APP查看详细教程
奶黄包的奶黄馅
奶黄包的奶黄馅
评分 7.8 2993 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


百香果果酱
百香果果酱
评分 8.0 1765 人做过
APP查看详细教程
转化糖浆
转化糖浆
评分 8.6 1142 人做过
APP查看详细教程
完全不用加糖的—自制枣泥馅
完全不用加糖的—自制枣泥馅
评分 8.3 1260 人做过
APP查看详细教程
自制无添加披萨酱/意面酱
自制无添加披萨酱/意面酱
评分 9.0 3513 人做过
APP查看详细教程
家庭自制pizza酱
家庭自制pizza酱
评分 9.1 1104 人做过
APP查看详细教程
蓝莓果酱
蓝莓果酱
评分 8.4 1114 人做过
APP查看详细教程