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鱼骨粥油烫鱼片的做法
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鱼骨粥油烫鱼片

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鱼骨粥油烫鱼片的用料

鱼骨粥油烫鱼片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼要现宰现用,先去骨,把内脏清理干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼骨下锅煎至微黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香姜、蒜、葱,撒入白酒提香,并放入煎好的鱼骨,加入水和米一起熬汤

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肉切薄片,发挥你的功力,尽量切得有多薄就多薄吧

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的鱼片用糖和花生油抓匀,撒上炒香的白芝麻与香菜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼汤里的米不要煮烂,煮出米香,把米捞出不用,剩下的米汤就是所谓的粥油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的鱼骨粥油加入香菜梗,调味,冲入鱼片中,把鱼片烫约二十秒钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马上可以享用鲜美的鱼片了,不要忘了喝汤

鱼骨粥油烫鱼片的小贴士

食材新鲜最重要,刀功是关键,汤底是精华

菜谱创建时间:2014-06-18 11:37:24
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