牛奶番茄意面

作者： 一木甜家SoSweet

试试牛奶代替奶酪吧

用料

• 意面 各种形状的都ok啦
• 番茄 适量
• 洋葱 少量调味
• 蒜 2瓣
• 黄瓜 可有可无，搭配而已
• 豆芽 可有可无，搭配而已
• 百里香 意面特色香味的主要来源，可以换成香草碎或者其他香料，是口味的主要标识！没有也没啥，就变成普通的番茄酱意面啦
• 黄豆酱 一勺
• 牛奶 500ml

牛奶番茄意面的做法步骤

步骤 1

意面：牛奶烧开，意面下锅，中小火煮，慢慢收汁，牛奶会凝结在意面上，快干时捞起装盘

步骤 2

酱料： 油锅蒜和洋葱爆香， 下番茄块翻炒，中火，熬出番茄汁， 下黄豆酱翻拌继续熬。

步骤 3

起锅： 下黄瓜丝，香料。倒出盖在意面上。搅和，开吃。

牛奶番茄意面的小贴士

牛奶煮意面，单人份大概500ml牛奶，烧开后下意面小火，奶汁会收缩凝结在意面上，香味浓郁，近似加奶酪的感觉，但比较清淡。 蘑菇，黄瓜，豆芽等配菜可以和意面一起煮比较清爽，或者和酱汁一起翻炒则比较浓郁，随个人口味喜好选择。

菜谱创建时间：2014-06-18 11:26:08