凉拌皮蛋豆腐

作者： Summer小厨娘

用料

• 皮蛋 2～4个
• 内酯豆腐 1盒
• 糖
• 醋
• 盐
• 生抽
• 朝天椒 1个
• 香油

凉拌皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐取出，放在盘上，蒸10分钟去除豆腥。

步骤 2

皮蛋切丁，小红辣椒切圆圈。

步骤 3

将蒸熟的豆腐拿出淋凉水，切片，码盘，放入冰箱冰镇。

步骤 4

调料汁：盐少许，糖适量，1勺生抽，4勺醋。

步骤 5

豆腐从冰箱取出，皮蛋丁码在豆腐上，红辣椒点缀，浇上调料汁，最后淋上香油即可。

菜谱创建时间：2014-06-18 10:31:44